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Kultur

Diese Neunburgerin rettet Wirtshäuser

Bayerns Gasthäuser sind in Gefahr. Dr. Ursula Zimmermann will ihnen mit einer App und pfiffigen Ideen neues Leben einhauchen.
Von Roland Thäder

Dr. Ursula Zimmermann aus Neunburg ist die Geschäftsführerin des Vereins zum Erhalt der Bayerischen Wirtshauskultur. Foto: Thäder
Dr. Ursula Zimmermann aus Neunburg ist die Geschäftsführerin des Vereins zum Erhalt der Bayerischen Wirtshauskultur. Foto: Thäder

Neunburg.Das zünftige bayerische Wirtshaus – am besten mit Biergarten –hat es ihr angetan. „Das ist das Schönste, was man sich vorstellen kann, wenn dann am Stammtisch auch noch Schafkopf gespielt wird“, sagt Dr. Ursula Zimmermann. Die Neunburgerin ist Geschäftsführerin des Vereins für den Erhalt der Bayerischen Wirtshauskultur. Mal arbeitet die zweifache Mutter in der Zentrale in München. Die meiste Zeit aber sitzt sie daheim vorm Computer, um die Wirtshäuser zu retten.

Das Gasthaus „Zum Mappl“ hat Ende März für immer geschlossen. Foto: ro

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Die Tiroler Stubn hat sich mit originellen Ideen als Wirtshaus etabliert. Foto: ro

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Die Jakobs-Brauerei Baumgärtner hat auch eine eigene Metzgerei. Foto: ro

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