Handwerk
Junger Metzger übernimmt Familienbetrieb

Martin Zellner ist neuer Chef der Metzgerei Meindl in Burglengenfeld. Am Konzept und in den Filialen will er einiges ändern.

03.10.2021 | Stand 16.09.2023, 0:00 Uhr

Martin Zellner ist im Städtedreieck kein Unbekannter: Der 28-jährige Metzgermeister aus Burglengenfeld bewirtete mit seiner Festküche schon etliche Vereinsfeste. Seit August ist Zellner Geschäftsführer der Metzgerei Meindl, die er somit bereits in dritter Generation führt. Und unter seiner Führung wird sich einiges verändern, denn dem Familienbetrieb soll ein radikal modernes Gesicht verpasst werden.

Dass Zellner einmal in die Fußstapfen seiner Eltern Elisabeth und Manfred, sowie in die seiner Großeltern, den Firmengründern Alois und Mathilde Meindl, treten wird, war für ihn schon immer...

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