Er ist der ewige Dauerbrenner auf Grillpartys, Geburtstagsfeiern oder einfach als Abendessen: der Nudelsalat. Jeder von uns hat wohl seine Art, ihn zuzubereiten und auch seine ganz persönlichen Lieblingszutaten. Neben dem italienischen Nudelsalat mit Tomate, Mozzarella und Rucola landet diese Variante hier oft auf unserem Teller. Ein bunter Mix aus allem, was meinen beiden Kindern schmeckt.
Dazu als Erstes die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, wer mag, kann noch Erbsen mitkochen. In der Zwischenzeit die Lyoner in Würfel schneiden. Die Gurke vierteln und in Scheiben schneiden, die...
