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Ratgeber

Hefeteigrolle mit Hackfleischfüllung

Barbara Weiherer kombiniert für dieses Gericht zwei Teige. Die Teigrollen schlichtet sie in eine Springform oder aufs Blech.
Von Barbara Weiherer

So geht es ab in den Ofen: Im Hefeteigmantel bleibt das Hackfleisch schön saftig.  Foto: Barbara Weiherer
So geht es ab in den Ofen: Im Hefeteigmantel bleibt das Hackfleisch schön saftig. Foto: Barbara Weiherer

Schwandorf.Diese Woche habe ich etwas Neues mit unserem Rinderhackfleisch ausprobiert und dazu zwei bewährte Grundrezepte kombiniert: einen einfachen Hefeteig (Pizzateig) und würzigen Hackfleischteig. In einer runden Form gebacken, sieht der pikante Kuchen schön aus und schmeckt lecker saftig.

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Im Ofen backen die Rollen zusammen. Zum Servieren können die Schnecken dann einzeln abgezupft werden. Foto: Barbara Weiherer

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