Dieses Mal serviert Veronika Kaštánková den Lesern der Mittelbayerischen in der Reihe von böhmischen Rezepten Süßes nach Urgroßmutters Art. Die böhmischen Obstknödel gehören zu den Klassikern der tschechischen Küche. Sie werden als süßes Hauptgericht serviert und mit heimischen Früchten wie Erdbeeren, Marillen und Zwetschgen aus dem Garten gefüllt.
Garzeit hängt vom Obst ab
In einer großen Schüssel das Mehl sieben und in der Mitte eine kleine Vertiefung formen. In die Mulde die geschmolzene Butter, Quark, Eier und Öl hineingeben. Die Zutaten nun zu einem Teig kneten und eine halbe Stunde im...
