Bayern und Böhmen verbindet viel – das zeigt sich nicht zuletzt darin, dass Schwandorf Bayerisch-Böhmische Kulturstadt ist. Auch wenn wegen der Corona-Pandemie die geplanten Feiern nicht stattfinden konnten: Das Band zwischen den Nachbarn kann das nicht beschädigen. Regelmäßig stellt die Mittelbayerische Rezepte aus Böhmen vor. Diesmal gibt es Altböhmische Pilz-Graupen „Kuba“.
Veronika Kaštánková präsentiert damit ein Rezept, in dem Pilze eine wichtige Rolle spielen. In der Vergangenheit ersetzten Pilze in ärmeren tschechischen Familien oft teures Fleisch. Und die Beliebtheit von Pilzen...
