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Weihnachten

Ramona ist Schwandorfs Plätzchen-Königin

Die Mittelbayerische hat die Plätzchen-Königin gesucht – und gefunden: Ramona Frey verrät uns ihr Vanillekipferl-Rezept.
Von Marina Wudy

Ramona Frey aus Zielheim bei Schwandorf backt jedes Jahr rund 40 Sorten Weihnachtsplätzchen. Foto: Marina Wudy
Ramona Frey aus Zielheim bei Schwandorf backt jedes Jahr rund 40 Sorten Weihnachtsplätzchen. Foto: Marina Wudy

Schwandorf.Im Hintergrund läuft „Last Christmas“, vor dem Fenster steht der selbst gebastelte Adventskranz aus Holz und in der Luft liegt ein feiner Geruch nach Vanille und Butter. Wenn Ramona Frey zu Weihnachten backt, dann gehört all das dazu. „Bei mir muss schon alles leuchten und dekoriert sein, damit ich richtig in Stimmung bin“, sagt die 30-Jährige in breitem Oberpfälzer Dialekt. „Ohne Weihnachtsmusik geht bei mir gar nichts.“ Zwischen 40 und 45 Sorten hat die gelernte Verkäuferin mit den pink gefärbten Haaren die letzten Jahre immer gebacken. Auch dieses Jahr ist sie schon bei 29 Sorten. Das Ziel: Zum ersten Adventswochenende will sie die 40 wieder geknackt haben. Heute stehen Vanillekipferl auf dem Plan.

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