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Ratgeber

Überbackener Kürbis aus dem Ofen

Barbara Weiherer hat das perfekte Gericht für kalte Herbsttage. Die Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Walnüsse und Feta-Käse.
Von Barbara Weiherer

Der Ofen-Kürbis schmeckt als Beilage oder zum Dip. Foto: Barbara Weiherer
Der Ofen-Kürbis schmeckt als Beilage oder zum Dip. Foto: Barbara Weiherer

Schwandorf.Der Kürbis ist wohl das bekannteste Herbstgemüse und kommt am häufigsten als feine Suppe auf unseren Teller. Der nussige und leicht süßliche Geschmack macht sich aber auch als herbstliche Beilage ganz wunderbar in der Küche. Dazu passen frische Kartoffeln und Walnüsse. Aber auch Rote Bete oder Äpfel schmecken in dieser Mischung – hier sind der Küchenfantasie keine Grenzen gesetzt und man kann einfach ausprobieren, was einem schmeckt.

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Nicht nur bei der Dekoration, sondern auch in der Küche freut man sich über die kräftige Farbe des Kürbis. Foto: Weiherer

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