Ob für den Geschmack, die Gesundheit oder den Haushalt – Apfelessig kann man überall nutzen. Die Herstellung ist denkbar leicht. Die Zutaten dafür hat jeder daheim. Nur auf eine Kleinigkeit kommt es an.
Es ist bekannt, dass römische Legionäre ein Gemisch aus Wasser und Weinessig in ihren Feldflaschen hatten, das „Posca“ genannt wurde. Hintergrund war, dass das Trinkwasser in dieser Zeit auf diese Weise oft erst genießbar wurde und die Säure antibakteriell wirkte. Auch die medizinische Anwendung von Essig innerlich bei Atemwegserkrankungen und Verdauungsbeschwerden ist durch den...
