Backkunst Die Rosenheimer Torten-Queen
Katerina Schneider zählt zu den besten Tortendesignern der Welt. Der Clou: Sie hat sich alles selbst beigebracht.
Rosenheim.Stolz thront der weiße Fantasievogel mit seinem filigranen Federgeschmeide – ähnlich einem Pfau – auf der signalroten Vase. Ihn zieren ein paar rote Farbtupfen sowie viele, äußerst fein gearbeitete Ornamente. Das Kunstwerk ist aber nicht aus Keramik oder einem ähnlichen Werkstoff gefertigt, sondern aus Zuckerpapier und Fondant, einer weichen und teigähnlichen Zuckermasse. Damit hat Katerina Schneider aus Rosenheim im November 2018 am „Cake International“-Wettbewerb, der weltgrößten Tortendesign-Messe, in Birmingham teilgenommen – und erneut Gold geholt.
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