Diese Woche habe ich Kristina Graf auf dem Almenhof bei Pirkensee besucht. Auf dem Bauernhof leben vier Generationen zusammen: Kristina und ihr Mann mit den Kindern, ihre Eltern und auch ihre Großeltern. Da wird in der Vorweihnachtszeit viel gebacken. Heute verrät uns Kristina das Rezept für Dukaten. Nach der landwirtschaftlichen Ausbildung hat sie auch eine Hauswirtschaftslehre absolviert. Für die Zubereitung der Dukaten hat sie gute Tipps.
Diese Zutaten brauchen Sie für den Teig:
- 250g Weizenmehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 75g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 125 g Butter