Gastrotipp Kreative Küche im Schlösschen

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Steinberg am See.Wo im 18. Jahrhundert die Hofmarksherren aus dem Geschlecht derer von Reisach residierten, serviert Harald Bauer heute Köstlichkeiten: In Steinberg am See verwöhnt das „Schlossrestaurant Van Gogh“ seine Gäste mit einer bunten Mischung aus traditioneller Küche, kreativen Ideen – und einer internationalen Note. Nach 15 Jahren in Schwandorf war das „Van Gogh“ 2019 ins Steinberger Schlösschen umgezogen. An der kulinarischen Ausrichtung hat sich nichts verändert.

# Und tatsächlich: Auf der Speisekarte findet sich für jeden Geschmack etwas. Von (veganen) Gebratenen Asia-Nudeln und Thai-Curry über Lachsforelle bis zum Grillteller, Rumpsteak und dem klassischen Schnitzel Wiener Art reicht die kulinarische Bandbreite. Dazu kommen Vorspeisen, Salate und selbstgemachte Nachspeisen. Vor allem das bayerisch-indische Fischcurry ist im „Van Gogh“ immer eine beliebte Bestellung. Und wer es lieber bayerisch mag, der findet am Sonntagmittag ein großes Angebot.

# Wir wählen eine Paprika-Chili-Suppe als Vorspeise. Sie ist angenehm cremig, ohne dass sie zu scharf wäre. Als Hauptspeise kommt ein Thai-Curry mit Hähnchen, Reis, Gemüse und Kokos sowie ein Rumpsteak mit BBQ-Lack auf den Tisch, das mit Kartoffelgröstl und Speckbohnen serviert wird. Beide Gerichte sind reichhaltig und überzeugen auf ganzer Linie.

# So schön angerichtet, wie sie sind, so gut schmecken sie auch: Das Thai-Curry ist wunderbar aromatisch, mit gut abgestimmter Würze. Und das Rumpsteak wird genau so geliefert, wie bestellt: medium und saftig – perfekt.

# Unser Fazit: Wir kommen gerne wieder. Denn auch das Ambiente stimmt in dem kleinen Schlösschen, das Harald Bauer 2019 für sein Restaurant stilvoll hergerichtet hat.

Johannes Hartl