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Gasthaus Regionaler Gaumenschmaus

Im Genusshof in Regensburg ist der Name Programm. Hier gibt’s saisonale Produkte von Höfen aus der Region.
Von Susanne Wolf

05. Juli 2019 15:00 Uhr
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Hier isst das Auge jedenfalls mit: Christian Streier kredenzt Strohschweinkotelett auf bayerischem Risotto mit Gemüsetopf und Bergkäse. Foto: Susanne Wolf
Hier isst das Auge jedenfalls mit: Christian Streier kredenzt Strohschweinkotelett auf bayerischem Risotto mit Gemüsetopf und Bergkäse. Foto: Susanne Wolf

Regensburg.Seit Mai hat der Genusshof in den Bäckerschen Höfen in Regensburg geöffnet. Betrieben wird er von Christian Streier, ehemaligem Pächter der Schlosswirtschaft in Heitzenhofen und „Mein Lokal, Dein Lokal“-Teilnehmer. Das Restaurant mit offener Küche ist modern und mit der Liebe zum Detail eingerichtet. Wir nehmen im Biergarten Platz. Der Blick auf die Karte verrät, warum das Lokal „Genusshof“ heißt: Die saisonalen Produkte werden von Höfen aus der Region bezogen.

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Eine unserer Vorspeisen war ein köstlicher Zucchini-Kartoffel-Rösti mit Räuchersaibling. Foto: Susanne Wolf

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Mein Begleiter entschied sich für einen bunten Grillteller mit Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse als Hauptspeise. Foto: Susanne Wolf

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