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Gasthaus Ein Fest fürs Auge und den Gaumen

In der Hufschmiede in Schwandorf zaubert Michael Heumann mit seinem Team Köstlichkeiten aus regionalen Produkten.
Von Maximiliane Groß

09. August 2019 15:00 Uhr
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Schwandorf.Die Hufschmiede vereint Geschichte und Kulinarik. Wir gehen durch das mehr als 500 Jahre alte Haus an unseren Tisch im Innenhof. Einige große Bäume und der Efeu an der roten Hauswand machen den Biergarten urig.

Kalbscarpaccio mit Vinaigrette und Rucola Foto: Groß
Gratinierter Ziegenkäse auf Zwiebelchutney Foto: Groß

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Saiblingsfilet aus dem Lauterachtal auf Krustentierrisotto Foto: Groß

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Hausgemachtes Schokoeis, Tiramisu, Panna Cotta und Heidelbeer-Vanille-Eis runden den Abend ab. Foto: Groß

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