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Leserrezept

Blüten-Joghurt-Waffeln

Zutaten: 150 g Magerjoghurt, 125 ml Milch, 200 g Mehl, 3 TL Backpulver, 2 EL getrocknete Blüten, 1 TL Rum, Puderzucker ...
Eingesandt von Gregor Dobler aus Willmering

Zutaten: 150 g Magerjoghurt (0,1% Fett), 2 Eier, 125 ml Milch (Fettarme 1,5% Fett), 75 ml Wasser, 200 g Mehl, 3 TL Backpulver, etwas Butter, 2 EL getrocknete Blüten, 1 TL Rum, Puderzucker

Zubereitung: Joghurt, Eier, Milch und Wasser miteinander mit dem Handrührgerät vermengen. Mehl und Backpulver verrühren und darüber sieben. Alles gut durchrühren. Blüten und Rum hinzufügen.

Waffeleisen erhitzen und ein Stück Butter darauf zergehen lassen. Portionsweise den Teig in den Waffelautomaten füllen. Wenn sie schön braun sind, sind die Waffeln fertig.

Dann mit Puderzucker bestäuben.

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