Leserrezept Spargel mit Bacon

Aufhausen.Zutaten: 15 Stangen weißer Spargel, 30 Scheiben Bacon, 3 EL Butter, 3 TL frischer Zitronensaft, 3 Prisen Zucker, 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung: Von den Spargelstangen die verholzten Enden abschneiden, Stangen schälen, in eine Auflaufform legen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Zucker und Pfeffer würzen. Da der Bacon sehr salzig ist, wird kein zusätzliches Salz benötigt. Jede Spargelstange mit 2 Scheiben hauchdünnem Bacon umwickeln, zu je 5 Stangen auf ein Stück Alufolie legen und jeweils 1 EL Butter dazugeben. Dann Alufolie jeweils zu einem Päckchen schließen und für ca. 20 Min. grillen. Spargel zusammen mit dem Sud servieren. Dazu passen neue Kartoffeln.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

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