Leserrezept Süße Schneemänner

Zutaten: Teig: 125 g Zucker, 2 Eier, 100 g weiche Butter, 100 ml Milch, 1 Vanilleschote, 2 geriebene Äpfel, 1 Prise Zimt, 150 g Mehl, 100 g Mandeln, 2 TL Backpulver

Dekoration: weiße Kuvertüre, Kokosraspeln, Schokodrops, Deko-Karotten

Zubereitung: Den Zucker, die Eier, die Butter, die Milch und das Mark der Vanilleschote schaumig rühren, dann die geriebenen Äpfel, das Zimt und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben, zuletzt die Mandeln unterheben.

Die Teigmasse in Muffinförmchen füllen und circa 20 Minuten backen, abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Muffins damit bestreichen und in die Kokosflocken tauchen. Abschließend mit den Schokodrops und Deko-Karotten die Schneemanngesichter modellieren.

Sie wollen den MZ-Lesern eines Ihrer Rezepte vorstellen? Schreiben Sie uns: rezept@mittelbayerische.de!

Hier finden Sie noch mehr Leserrezepte.