Das Rezept des Tages Vegetarischer Aufstrich

Eingesandt von Theresa Eichstetter aus Rohr.Zutaten: 3 Karotten, 200 g Tomatenmark, 120 g Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz, Basilikum

Zubereitung: Zu Beginn werden die Karotten geschält und in kleine Scheiben geschnitten. Anschließend werden das Tomatenmark und die Butter bei Zimmertemperatur hinzugegeben. Zum Schluss wird die Masse mit dem Pürierstab zerkleinert und mit den Gewürzen abgeschmeckt.

Zubereitungszeit: 10 min.