Zutaten: 200 g weiße Schokolade, 200 g Marzipan, 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 6 Eier, 200 g gemahlene Nüsse, 100 g Mehl, 30 g Rum, ½ Flasche Bittermandelaroma
Glasur: Kuvertüre (weiß oder dunkel)
Zubereitung: Die geriebene, weiße Schokolade und das klein geschnittene Marzipan mit der weichen Butter gut vermischen, dann mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und untermischen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 20 bis 25 Min. backen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Nach Belieben verzieren und in Quadrate schneiden. Backzeit: 20 bis 25 Min. Temperatur: 180 °C Umluft
Sie wollen den MZ-Lesern eines Ihrer Rezepte vorstellen? Schreiben Sie uns:rezept@mittelbayerische.de
Hier finden Sie noch mehr Leserrezepte.
