Dieses Gericht aus Kapstadt ist eine Geschmacksexplosion. Roti – ein Fladenbrot, das nicht nur in Indien beliebt ist...
Das herbstliche Gericht taugt auch gut zur Resteverwertung – und ist obendrein ein bunter Augenschmaus.
Eigentlich bin ich kein allzu großer Suppen-Fan, aber dieses leicht scharfe Linsen-Curry-Gericht mit Süßkartoffeln hat es...
Die schnelle Eierspeise wird mit Zucchini, Lauchzwiebeln und Parmesan gefüllt und zusammengeklappt.
Zwetschgen in Mürbteig gebettet – das ist eine feine Alternative zum beliebten Datschi.
Das sommerliche Gericht hat in Italien eine lange Tradition. Es gibt viele Arten, Melanzane zu füllen. Wir stellen eine...
Das Monkey Bread macht optisch was her und versüßt mit kleinen Genusshappen jede Fingerfood-Party.
Manchmal ist die bayerische Küche gar nicht so weit weg von der italienischen Landküche. Wo sich zum Beispiel hier das...
Selbst gebackene Streuseltaler sind einfach köstlich: lockerer Hefeteig, leicht säuerliche Beeren und eine dicke Schicht...
Dieser Salat erfrischt und liegt nicht schwer im Magen – ideal für heiße Sommertage.
Das Wetter ist heiß, daher bleibt die Küche (fast) kalt. Das fruchtige Carpaccio schmeckt leicht und ist gesund.
Keine Angst vor der Bouillabaisse! Dieses Rezept für den provenzalischen Fischeintopf überfordert niemanden.
Der Blechkuchen mit erntefrischem Kernobst ist eine runde Sache in einer eckigen Form. Das Rezept mit Quark und Aprikosen...
Die panierten Spitzpaprikas werden kross gebacken und bleiben dabei innen ganz saftig. Dazu gibt es eine selbstgemachte...
In diesem Rezept trifft das bayerische Bauchfleisch fernöstliche Aromen: Der Schweinebauch gart vakuumiert im Wasserbad und...
Grüne Bohnen, karamellisierte Kirschtomaten und ein würziges Korianderpesto runden das Gemüsecurry ab. Am besten schmeckt...
Die sommerlich-frische Schmandtorte ist eine tolle Kombination aus einer extrem cremigen Käsekuchen-Masse, feinem Mürbteig...
Ein Dip ersetzt die Hollandaise, eine Panade die Butter: Dieses Rezept macht Lust auf den Frühling.
Für Hungrige: Gebratener grüner Spargel im Weizenfladen mit Zitronenricotta, getrockneten Tomaten und Feta
Frühlingsgenuss: Ein lauwarmer Salat aus grünem Spargel und gebratenen Navetten ist gesund und schmeckt.
Zu den langsam gegarten Lammhüften gibt es geschmorten Safranfenchel, kleine Kartoffeln und Thymianjus.
Das Fünferlei vom knackigen Frühlingsgemüse ergibt eine feine Vorspeise. Auch Radieschenblätter sind dabei.
Kakao ist gut für das seelische Gleichgewicht – und deshalb ist dieser Schokoladenkuchen auch eine Art Therapie.
Zum Spargel aus dem Ofen gibt es normale oder eine Ei-freie Blutorangenhollandaise, frischen Kerbel und geröstete Haselnüsse.
Erstes Kraut aus dem Garten: Das mit Bärlauch-Pesto gewürzte Brot schmeckt sensationell – solo oder zu Gegrilltem.
Wer kein Weißmehl verträgt, kann es mit einem Teig auf Blumenkohl-Basis probieren. Belegt wird nach Gusto.
Rote Bete, Kokosmilch, Koriander und Kichererbsen: Unglaublich, was aus dieser Mischung werden kann!
Freitags gab es früher oft Mehl- und Süßspeisen – wie diese Grießschnitten. Sie passen aber auch gut in die Fastenzeit.
Die zerdrückten Knollen werden überbacken und mit Rote-Beete-Hummus und krossen Wirsingchips serviert.
Unser Familienrezept ist für spontane Back-Aktionen bestens geeignet. Das Rezept wurde von Generation zu Generation vererbt.
Garantiert gesund: Das Curry aus dem Wok wird mit Cashewkernen und Orangensaft verfeinert
Der winterliche Rotkohl verwandelt sich mit diesem Rezept in einen gesunden Salat mit exotischem Touch.
Der rote Himbeerspiegel gibt dem Klassiker mit der Mohn-Quark-Mascarpone-Füllung eine erfrischende Note.
Das türkische Schmorgericht mit Aubergine ist so lecker, dass der Legende nach sogar der Priester aus den Latschen kippte.
Raffiniert wird die fleischlose Suppenvariation durch den Birnen-Maronen-Crumble und getrocknete Aprikosen.
Für Kurzentschlossene und absolut stressfrei: Huhn aus dem Römertopf
Knusprige Kruste, zartes Fleisch: Wir zeigen Ihnen, wie der perfekte Gänsebraten für die Weihnachtstafel gelingt.
Isolde Stöcker-Gietls Vater freute sich jedes Jahr auf die Brotsuppe. Das Arme-Leute-Speise war für ihn ein Festmahl.
Angelika Sauerer isst Krabbencocktail nur am Heiligen Abend. Da darf er aber auf keinen Fall fehlen.
Kumpir ist ein Klassiker der türkischen Küche, doch der Name hat deutsche Wurzeln. Das Kartoffelgericht ist sehr variabel.
Saftig, fruchtig, nussig. Früchtebrot gehört zu den Klassikern der Adventszeit. Es geht ganz einfach.
Noch drei Wochen bis Weihnachten: Wir haben zwei besondere Sorten ausgesucht, die Sie lieben werden.
Diese Plätzchenrezepte aus dem letzten Jahr sind Klassiker. Deshalb erinnern wir uns auch heuer wieder gerne daran.
Die Quittenlasagne wird mit Radicchio und Feta gestapelt und mit Buchweizencrunch, pochierter Quitte und Chutney serviert.
Besonders ausgefallen ist die elegante Spaghetti-Kreation aus Rote-Beete-Spaghetti und Black-Tiger-Garnelen.
Leckeres Ende der Erntezeit: Der Nuss-Zimtkuchen mit Pflaumenfüllung glänzt mit den Aromen des Herbstes.
Die Südfrucht sorgt für eine exotische Note im Eintopf. Dazu gesellt sich ein Crunch aus Kürbiskernen, Ingwer und Rösterbsen.
Auf diesem veganen Burger geht alles, was schmeckt. Im Herbst sind das beispielsweise Pilz und Apfel. Und die süße Senf-Soße.
Erbsenrisotto ist einfach zubereitet und funktioniert zu jeder Jahreszeit. Außerdem ist es ein Hingucker.
Herzhaft und ursprünglich: Südtiroler Schlutzkrapfen sind mehr als eine leckere Nudelspezialität in der Form eines Halbmonds.
