Falafel sind kleine Energiebündel. Mit frischen Saucen und Zucchinistreifen sind sie ein sommerliches Gericht.
Manchmal ist es ganz gut, keinen Plan zu haben. So entstand dieses Kartoffelgröstl mit Gemüse und Käse.
Aus zwei mach eins: Der Marmor-Quark-Kuchen ist lecker, saftig und ein Hingucker. Sie werden ihn mögen.
In diesem bunten Blattsalat mit Kürbis, Burrata und Kernen steckt viel Power – und viel Geschmack.
Der grüne Spargel wird im Bierteig gewendet und in Öl frittiert. Dazu gibt es ein Kohlrabi-Erdbeer-Carpaccio mit Löwenzahn.
In kurzer Zeit und mit einer Zutat aus dem Garten lässt sich ein leckeres Pesto machen. Wir haben es für Sie getestet.
Zum kräftigen Aroma vom Reh passt ein raffinierter Auflauf mit Pilzen, Nockerl und Parmesan. Wir haben das Rezept parat.
Überraschend Gäste oder spontan Lust auf etwas Süßes? Mit diesem Teig ist man beim Backen blitzschnell am Ziel.
Das feine Bärlauchsüppchen mit Quarknocken entfaltet sein volles Aroma, weil ein Teil der Blätter roh bleibt.
Walnüsse sind ungemein gesund, aber auch ziemlich fett. Wir haben ein Pesto gemixt, das nicht zu schwer ist.
Die Triebe des Hopfens sind ein feines Gemüse. Nur wenige bereiten es zu. Jakob Sixt aus Rohr gehört dazu.
Kartoffel-Spinat-Stampf und Zitronen-Pilzragout vertreiben mit frischen Aromen die Schwere des Winters.
Der Rotkäppchen-Kuchen enthält nur Zutaten, die alle mögen. Seine Haube erinnert an die Märchenfigur.
Selbst wer gerade auf Diät ist, kann hier bedenkenlos zuschlagen: Forelle kombiniert mit Gemüse und leckerer Senfsauce.
Mit selbst gekochter Hühnerbrühe wird das Ragout am besten. Weißwein, Sahne und Petersilie verfeinern es.
Farbe und Vitamine für trübe Wintertage: Diese Rote-Bete-Klößchen harmonieren wunderbar mit Kren und Kohl.
Der Zwiebelrostbraten ist ein Klassiker. Kombiniert mit raffinierten Beilagen bekommt er neuen Charme.
Damit ein Risotto gelingt, ist der Reis ausschlaggebend. Ziegenkäsesauce verfeinert den italienischen Klassiker.
Wer auf Fleisch verzichtet, darf sich auf diese saftigen Steaks freuen: Sie sind aus Rotkohl und mit Ziegenkäse überbacken.
Wer französisches und italienisches Essen liebt, findet im Ragout à l’Italienne das Beste aus beiden Welten.
Mit Kokosmilch und Kichererbsen bringt uns dieses aromatische Gemüsecurry perfekt durch die kalten Tage.
Bœuf Bourguignon ist ein Klassiker. Wir ersetzen das Fleisch durch Pilze und essen Kokos-Selleriepüree dazu.
Isolde Stöcker-Gietls Vater freut sich jedes Jahr auf die Brotsuppe. Das Arme-Leute-Speise ist für ihn ein Festmahl.
Kartoffelsalat geht nicht nur auf Bayerisch – Christian Kucznierz verrät das Rezept seiner Mutter „von der Küste“.
Angelika Sauerer isst Krabbencocktail nur am Heiligen Abend. Da darf er aber auf keinen Fall fehlen.
Saftig, fruchtig, nussig. Früchtebrot gehört seit Generationen zu den Klassikern der Adventszeit. Es geht ganz einfach.
Die Redaktion hat diese Woche echt was gebacken gekriegt: Die Rezepte und wie es gelaufen ist, verrät unser Back-Spezial.
Knusprige Kruste, zartes Fleisch: Wir zeigen Ihnen, wie der perfekte Gänsebraten für die Weihnachtstafel gelingt.
Mürbeteig, die Masse aus Ei und Sahne, dazu Gemüse, Speck oder Fisch - und schon ist der herzhafte Kuchen fertig? Fast!
Mit Harissa gewürzte Karotten und Rote-Bete-Chips begleiten die Könige unter den zahlreichen Linsenarten.
