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Den Sommer einfach einrollen

Schnippeln, wickeln, tunken – Sommerrollen sind ein schnelles, leckeres und sehr gesundes Gericht für heiße Tage.
Von Ursula Gaisa

Erdnusssauce und Korianderdip passen nicht nur farblich gut zu den Rohkostrollen. Foto: A. Sauerer
Erdnusssauce und Korianderdip passen nicht nur farblich gut zu den Rohkostrollen. Foto: A. Sauerer

Ich koche ja leidenschaftlich gern, aber bei 30 Grad im Schatten vergeht mir oft die Lust. Dann mag ich keine vier Herdplatten oder geschweige denn den Backofen anwerfen. Sommerrollen sind dann immer eine gute Idee. Sie werden im Gegensatz zu den berühmten Frühlingsrollen nicht gebacken, sondern nur mit rohen Gemüsestiften befüllt. Übrigens auch ein gutes WM-Fingerfood…

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