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Rezept Der König unter den Süßspeisen

Warum schmeckt der Apfelstrudel in Südtirol besonders gut? Wir zeigen, wie er auch in der eigenen Küche gelingt.
Von Monika Pöllmann

03. September 2021 15:00 Uhr
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Regensburg.Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Vorfreude auf die Südtiroler Berge. Wieder ganz oben an einem Gipfelkreuz stehen und die Stille der Bergwelt und eine traumhaft schöne Natur genießen. Was gibt es Schöneres, frei nach dem Motto: Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen. Das sagte bereits der berühmte deutsche Dichter Johann Wolfgang von Goethe.

Die Äpfel werden in den Mürbteig eingeschlagen. Foto: Monika Pöllmann

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