Rezept Eine Suppe macht gute Laune
Die Spinatkrapfensuppe nach Art der Regensburger Meisterköchin Marie Schandri ist ein Genuss.
Wenn die Tage wieder kürzer und kühler werden, steigt der Appetit auf wärmende Suppen. Gehaltvolle Gemüse- und Fleischbrühen mit traditionellen Einlagen waren schon immer probate Stimmungsaufheller in der dunkleren Jahreszeit. In ihrer Vielfalt eignen sie sich als Vorspeise oder je nach Menge auch als Hauptgericht. Sie sind die eigentlichen Alleskönner in der Küche.
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