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Quietschekäse mit Melone

Vegetarisch grillen: Halloumi und Wassermelone braten in der Grillpfanne. Dazu schmeckt eine kräftige Tomaten-Salsa.
Von Ursula Gaisa

Frisch, fruchtig, sommerlich – Halloumi-Türmchen mit Melone und Salsa Foto: Angelika Sauerer
Frisch, fruchtig, sommerlich – Halloumi-Türmchen mit Melone und Salsa Foto: Angelika Sauerer Foto: Angelika Sauerer

Wenn es so heiß ist wie oft in den vergangenen Wochen, habe ich keine große Lust, den Herd anzumachen und mich davor zu stellen. Die eine Grillpfanne geht gerade noch, alles andere wird kalt geschnipselt. Wassermelone und Halloumi kann man natürlich auch auf einem Holzofengrill zubereiten. Vegetarier haben es da eh immer nicht leicht bei diesem sommerlichen Vergnügen.

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