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Tomaten und Knoblauchbrot

Das selbst gebackene Brot mit Kräutern verleiht der fruchtig-frischen Tomatenvielfalt eine besondere Würze.
Von Maximiliane Groß

Die Bruschetta lässt sich gut mit Büffelmozzarella kombinieren und das Brot ist lauwarm ein Traum. Foto: Groß
Die Bruschetta lässt sich gut mit Büffelmozzarella kombinieren und das Brot ist lauwarm ein Traum. Foto: Groß Foto: Maximiliane Groß

Sommerlich leicht und knusprig, als Beilage zum Grillen, als Vor- oder Hauptspeise – die Bruschetta ist vielseitig einsetzbar und alles andere als langweilig, wenn man ihr ein wenig Pep verleiht. Mit frisch gebackenem Knoblauch-Käse-Kräuterbrot kommt der Tomatensalat gut zur Geltung und ist das perfekte Essen an heißen Sommertagen.

Der fertige Brotteig wird bei 200 Grad gebacken. Foto: Groß Foto: Maximiliane Groß

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