Rezept Vegan gefüllt und zart verhüllt
Krautwickerl sind ein Klassiker auf deutschen Tellern. Doch auch ohne Fleisch machen die Röllchen eine gute Figur.
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Regensburg.Wohl kaum ein Gemüse (bis auf Kartoffeln) ist deutscher als Kraut. Wir kennen es in vielen Variationen, vom Sauerkraut bis zur Kohlsuppe. Traditionen lassen sich aber auch modern interpretieren – genau diesen Weg geht ein Rezept für vegane Krautwickerl. Hier vereint sich deutsche mit asiatischer und mediterraner Küche.
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