Ratgeber Die Vogelmiere hilft auch im Winter
Dank Vitaminen, Mineralien und Saponinen wirkt das Nelkengewächs als Heilpflanze. Eine Kräuterfee aus Neunburg klärt auf.
Schwandorf.Die Vogelmiere kann man mit ein bisschen Glück sogar schon im Dezember/Januar/Februar ernten und als gesunde Zutat im Salat genießen. Die Vogelmiere ist winterfest. Außer bei starkem Frost wächst und blüht sie das ganze Jahr über. Sie wächst sogar unterm Schnee weiter, auch die Samen keimen bei kurz über null Grad unter der schützenden Schneedecke.
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