Kräuterkunde
Was sich aus Schafgarbe machen lässt

Jeder kennt sie, die „Augenbrauen der Venus“. Sie macht sich gut in Suppen und Salaten – und sie wirkt antiseptisch.

09.09.2021 | Stand 16.09.2023, 0:45 Uhr

Gerade zu dieser Zeit kann man die Schafgarbe mit ihren weißen, üppigen Blüten in großen Dolden überall auf Wiesen, Feldern und Wegrändern blühen sehen. Die Blütezeit bleibt noch bis Oktober. Bekannt ist die Pflanze auch unter den Namen Bauchwehkraut, Feldgarbe, Frauendank und Gotteshand – und sie kann so einiges.

Ihr zäher Stängel lässt sich nur schwer durchtrennen, beim Pflücken zieht man daher meist die Wurzel mit aus dem Boden. Die feinen Blätter nennt man „Augenbrauen der Venus“, abgeleitet ist das von der gleichnamigen Göttin – wohl als Hinweis, dass die Schafgarbe zu den...

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