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Ratgeber

Raus geht’s in die Schwammerl

Der Regen lässt erste Pilze sprießen. Der Regenstaufer Pilzsachverständige Helmut Knoll gibt Tipps zum Sammeln und Verzehr.
Von Susanne Wolf

Traum oder Wirklichkeit? Mit etwas Glück findet man in der Region schon vereinzelt Steinpilze, Pfifferlinge und Maronen. Foto: Peter Endig/dpa
Traum oder Wirklichkeit? Mit etwas Glück findet man in der Region schon vereinzelt Steinpilze, Pfifferlinge und Maronen. Foto: Peter Endig/dpa

Region.Nach der Hitzewelle im Juni und Juli ist zuletzt der erhoffte Regen gefallen. Viele Schwammerlliebhaber meinen, dass diese dann umgehend sprießen. Doch damit liegen sie falsch, wie Helmut Knoll, Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM), aus Regenstauf erklärt: „Das dauert heuer seine Zeit, da wir teilweise extreme Dürren hatten. Es kommt ganz darauf an, wie viel es wo geregnet hat und wie lange der Boden vorher trocken war.“

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Helmut Knoll ist Wildnislehrer und Pilzsachverständiger. Foto: Hafner

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Fund im August 2019: Steinpilze und Maronen Foto: Susanne Wolf

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Der Echte Pfifferling (Cantharellus cibarius) ist bei vielen Schwammerlsuchern begehrt. Foto: Jens Büttner/dpa

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