Der größte Teil fällt im Einzelhandel und in den Haushalten an. Um Schulkinder für einen verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren, besuchte das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten aus Cham mit dem Projekt „Wir sind Lebensmittelfreunde“ die 2. Klassen der Grundschule Miltach. Über die Dauer von bis zu acht Unterrichtseinheiten erleben die Schüler in gemeinsamer Mission mit Prinz Köstlich, Himbeere und Supersalat den Weg von Lebensmitteln entlang der Wertschöpfungskette. Sie erfahren, wie Lebensmittelabfälle entstehen und wie sie verringert werden können. Sie lernen wie die verschiedenen Lebensmittel richtig gelagert werden, damit sie möglichst lange ihre Qualität behalten und nicht vorzeitig verderben. Und sie lernen, wie sie ganz leicht mit ihren Sinnen testen können, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist, auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Kleine Experimente und Forscheraufträge runden die Wissensvermittlung ab. Beim letzten Besuch von Maria Schmitz vom AELF Cham vergangene Woche mussten die Schüler ihr Wissen und Können bei einer theoretischen und praktischen Übung unter Beweis stellen. Als Auszeichnung bekamen sie den Lebensmittelretter-Führerschein, der bescheinigt, dass sie nun echte Lebensmittelfreunde sind. Zum Abschluss konnten sich die Kinder in der Aula noch mit Brotgesichtern und Müsli stärken. Das Projekt „Wir sind Lebensmittelfreunde“ ist eines der 17 Maßnahmen, die das Bündnis „Wir retten Lebensmittel“ vorgelegt hat. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten gründete das Bündnis 2016 zusammen mit Partnern aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Verbraucherschutz. Ansprechpartnerin für das Projekt „Wir sind Lebensmittelfreunde“ ist Maria Schmitz vom AELF in Cham, Telefon (09971) 485 1207. Weitere Grundschulen können sich beim AELF melden.