Ein weltweiter Essenstrend erreicht Regensburg. In der Blauen-Lilien-Gasse wird Anfang Februar ein neues Restaurant eröffnen. Damit wird den ehemaligen Räumen desIl Golosone, das mittlerweile an den Regen gezogen ist, neues Leben eingehaucht. Der Regensburger Gastronom Stefan Hofmarksrichter wird das neue Lokal betreiben.
Hofmarksrichter, unter anderem Chef des Café Lila, hat das neue Lokal Wanderlust genannt. „Wir bringen die Poké Bowl nach Regensburg“, sagt Hofmarksrichter. Das hawaiianische Nationalgericht gibt es in der Altstadt in nur wenigen Lokalen. Das Wanderlust möchte vor allem...
