Die luxuriösen Lounge-Möbel auf der Terrasse laden bereits zum gemütlichen Verweilen ein, das Bällebad im Kinderparadies ist desinfiziert und in der modernen Küche herrscht emsige Betriebsamkeit. Nach mehrmonatiger Corona-Zwangspause wappnet sich der Ulrichshof in Zettisch für den Neustart. Doch das Umlegen des Schalters von Null auf Hundert birgt aktuell noch Risiken in sich. Besonders die Koppelung der Öffnung an einen Wert unterhalb von 100 Neuinfektionen pro 100.000 Einwohner binnen sieben Tagen bereitet der Branche großes Kopfzerbrechen.
Nikolaus Brandl hätte sich stattdessen eine...
