Ein Blick aus dem Fenster genügt, um die Veränderungen mit eigenen Augen zu sehen: „Immer mehr Bauern geben bei uns in der Fränkischen Schweiz auf“, sagt Christiane Meyer und berichtet von Wiesen, die schon lange nicht mehr gemäht werden. Aus ihrer Sorge um die Folgen des Bauernsterbens macht die Bürgermeisterin aus Ebermannstadt keine Löwengrube. Ein Start-up soll Abhilfe schaffen.
„Immer mehr Kinder der lokalen Landwirte gehen eher zum Studieren nach Bamberg, Erlangen oder München. Auf Landschaftspfleger hat die nächste Generation kaum Lust“, bringt Meyer, die sich als Vorsitzende im...
