Die „Klappe“ in Stadtamhof hat die Corona-Krise gut überstanden. Das hängt wohl auch damit zusammen, dass sich die Betreiber schon 2003 in einer Genossenschaft zusammenschlossen. Für die Mitglieder der Klappe Gastronomie eG ist die Kneipe eher ein Steckenpferd als eine Haupterwerbsquelle. Nun wagen sich die Gastronomen an ein neues Projekt.
„Wir haben keine Angst, dass wir scheitern.“Jürgen Gröner
Mitte Juli wird die Genossenschaft das „Einfall“ in der Schwabelweiser Fleischmannstraße eröffnen. Was führt die Gastronomen vom Regensburger In-Viertel in den Stadtteil an der Donau? Das sei ein...
