Asiatisches in der Unteren Bachgasse: Im Herzen der Altstadt Regensburgs hat das „Happy Lemon“ wieder eröffnet. Nach einem ersten Start im September vergangenen Jahres wagen die Inhaber nun einen neuen Anlauf mit verändertem Konzept, wie sie der Mittelbayerischen verraten. Dafür haben sie eine spezielle Zielgruppe im Visier.
„Das ist vor allem für Studenten gedacht“, sagt Junli Liu. Sie arbeitet im chinesischen Restaurant „Jade - Land in Sonne“ und ist auch für das „Happy Lemon“ zuständig. Das Angebot richtet sich auch an asiatische Studenten, die in Regensburg leben. „Die vermissen das...
