Glasierte Kalbsfiletmedaillons an Trüffeljus und Hirschpastete auf Haselnuss und Austernpilzen – das klingt nach Haute Cuisine und Michelin-Stern. Aber nicht nach Betriebskantine. Doch genau solche Gerichte stehen täglich auf der Speisekarte der Kantine des Software-Entwicklers Vector in Regensburg.