Der Verzehr von Austern zur Weihnachtszeit ist eine Pariser Tradition. Ein Hauch von Frankreich weht nun, in den Tagen um Weihnachten, auch wieder durch die Regensburger Innenstadt. Bis Silvester können Besucher des Orphées dort Muscheln schlürfen. Ab kommenden Montag hat die Austernbar täglich ab 17 Uhr geöffnet. Die Bar hat im Orphée bereits seit fast 15 Jahren Tradition. Die Frische der Meeresfrüchte wird durch das Öffnen im Hausgang des Lokals unter Beweis gestellt. Interessierte können dabei zusehen, wie die Orphée-Mitarbeiter die Austern mit Kettenhandschuh und einem speziellen Messer knacken. (mgr)
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