Diese Wurst hat sich Michael Sippl wahrlich verdient: Gemeinsam mit 27 Kollegen von der Nürnberger Berufsfeuerwehr hat Sippl die „älteste Bratwurstküche der Welt“ in denfrühen Morgenstunden des 1. Juni vor den Flammen gerettet. „Mein großer Dank gilt der Nürnberger Berufsfeuerwehr“, sagt Stern-Wirt Martin Hilleprandt. Pünktlich zur Wiedereröffnung am Samstag hat Hilleprand die Retter seiner historischen Wurstküche zum gemeinsamen Wurst-Essen eingeladen.
Schnell die Flammen gelöscht
„Schmeckt ausgezeichnet“, sagt Michael Sippl und beißt in die erste Wurst. Der 34-jährige Zugführer der Nürnberger Berufsfeuerwehr kann sich noch genau an den Einsatz am 1. Juni erinnern. „Am Sonntagmorgen gegen sechs Uhr haben wir den Rauch über der Zirkelschmiedsgasse bemerkt“, erinnert sich Sippl.
Als die Männer wenige Minuten später vor dem Fachwerkgemäuer aus dem Jahr 1419 stehen, steigt bereits dicker Rauch aus allen Fenstern der Bratwurstküche. Im ersten Stock brennt das Feuer sogar lichterloh. Mit schwerem Atemschutzgerät gehen die Männer in das brennende Gebäude. Wobei „gehen“ nicht ganz richtig ist. „Wir sind reingekrabbelt, weil es am Boden nicht ganz so heiß ist“, erzählt Sippl. Die eigenen Hände habe man nicht mehr sehen können, sagt Sippl und beißt in die nächste Wurst. Die Temperatur in dem brennenden Fachwerkhaus habe schätzungsweise 800 Grad betragen. Mehrere Stunden ist der Löschzug damit beschäftigt, alle Flammen zu bändigen.
Hilleprandt kann sich noch gut an den Schock erinnern, den die Nachricht von der brennenden Bratwurst-Küche bei ihm ausgelöst hat. „Ich habe das Schlimmste angenommen“, erinnert sich der Stern-Wirt. Umso glücklicher sei er, dass die „älteste Bratwurst-Küche der Welt“ nach der knapp halbjährigen Zwangspause wieder Gäste aus aller Welt in der Zirkelschmiedsgasse bewirten könne.
Renovierung günstiger als gedacht
Gleich mal reinbeißen... -Foto: Pelke
Eine leckere Bratwurstsemmel für jeden. -Foto: Pelke
Die Feuerwehr lässt es sich schmecken. -Foto: Pelke