Jubiläum
Am Mittagstisch im Fürstenhaus
Seit 100 Jahren versorgt Thurn und Taxis Menschen am Rand der Gesellschaft. Das Jubiläum wird am Samstag zünftig gefeiert.
Regensburg.Martin Kandlbinder lässt sich’s schmecken. Der 73-Jährige sitzt im Stüberl, direkt neben dem ehrwürdigen stuckverzierten Speisesaal, dem einstigen Refektorium der Mönche von St. Emmeram, und sticht die Gabel mit Appetit in Hühnchen-Stücke und Gemüse. Vor dem Ragout löffelte der Senior mit dem grauen Bart einen Teller Nudelsuppe, zum Dessert gibt’s einen Apfel. „Gutes Essen!“, lobt er. „Der Herr Seitz, der kann kochen.“
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