Im September öffnen sich wieder die Türen im ehemaligen „Restaurant Kupferdachl“. Heimleiter Bernd Pirner, der für die Einrichtungen in Waldmünchen und Furth im Wald verantwortlich ist, schwankt zwischen Sorge und Vorfreude.
Die Sorge: „Schaffen wir die Logistik?“. Die Vorfreude: „Ich seh’ schon die Weihnachtsfeiern.“ Als erster Schritt soll die Essenversorgung der Bewohner des Pflegestifts in die Räume umziehen, die beiden Köche werden für die Einrichtungen in Waldmünchen und Furth im Wald kochen. Dadurch muss auch nicht mehr auf Convenience-Produkte“ zurückgegriffen werden – alle Zutaten...
