Ganz schön mutig, was sich Julia Ackermann da getraut hat. Ohne Sprachkenntnisse ist die 27-jährige gelernte Konditorin für drei Monate nach Frankreich gegangen, um dort ihr Wissen über Croissant, Eclaire und Co. aufzubessern. Jetzt wird sie wieder zurückkehren. Was ihr sicher nicht leicht fallen wird, wie man aus ihrer Begeisterung heraushört.
Und sie lässt uns teilhaben an ihrer Freude. „Fast schon surreal“ sei es gewesen, als sie Mitte August auf der alten Festungsmauer von Saint Malo gelegen sei und im Nachthimmel bei Vollmond und mit einem Glas Weißwein den Sternschnuppen des...
