Schon mal was von Wasabi-Mayo gehört? Nein? Dann liegt das vielleicht daran, dass es das noch gar nicht lange gibt. Und dass es die spezielle Mayonnaise nur in Cham gibt. Die Würzsoße ist das Baby von Stephan Fischer – einer der beiden Betreiber des Chamer Stadthallenrestaurants. Das Duo hat noch weitere Asse im Ärmel.
Im Fischerman‘z entstand mit Kompagnon Manuel Mühlbauer die Idee, die Gewürze der Lieblingsgerichte der Gäste abzufüllen und als alternative To-go-Version zu verkaufen. „Das kommt bei den Gästen super an“, sagt Stephan Fischer.
Mayo ist das Signature-Produkt
„Die Mayo ist bei...
