MyMz
  • Nachrichten
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Anzeigen
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Hilfe
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Newsletter
  • Club
mz_logo mz_logo mz_logo mz_logo
MyMZ
 
1 Monat für 0,99 € TESTEN
  • Home
  • Region
    • Cham
    • Stadt Regensburg
    • Regensburg
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
  • Sport
    • Regensburg
    • Cham
    • Kelheim
    • Neumarkt
    • Schwandorf
    • Amberg
    • SSV Jahn
    • Legionäre
    • Eishockey
    • FuPa
    • Fußball
    • Formel 1
  • Bayern
    • Polizei
  • Deutschland & Welt
    • Politik
    • Wirtschaft
    • Panorama
    • Kultur
  • Themenwelten
    • Genuss
    • Gesundheit
    • Familie
    • Freizeit
    • Natur
  • Junge Leser
  • Videos
  • Loading
    • Anmelden
    • Registrieren
    • Passwort vergessen
  • Menü
Menü
Loading
  • Home
  • Region
  • Cham
  • Stadt Regensburg
  • Regensburg
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • Sport
  • Regensburg
  • Cham
  • Kelheim
  • Neumarkt
  • Schwandorf
  • Amberg
  • SSV Jahn
  • Legionäre
  • Eishockey
  • FuPa
  • Fußball
  • Formel 1
  • Bayern
  • Polizei
  • Deutschland & Welt
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • Themenwelten
  • Genuss
  • Gesundheit
  • Familie
  • Freizeit
  • Natur
  • Junge Leser
  • Videos

  • Meine MZ
  • Anmelden
  • Registrieren
  • Passwort vergessen
  • Anzeigemärkte
  • Immobilien
  • Stellen
  • Trauer
  • Newsletter
  • Club
  • Weitere Angebote
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Anzeigen
  • Erlebniswelt
  • Unser Haus
  • Hilfe
  • Service
  • Kontakt
Hier finden Sie alle Artikel
  • Home
  • Region
  • Cham
  • Köpfe aus dem Woid

Gastronomie Das Rötzer Rezept für einen Stern

Gregor Hauer wurde schon neun Mal vom Guide Michelin ausgezeichnet. Dabei wurde ihm einst keine Zukunft als Koch prophezeit.
Von Steffi Bauer

16. Mai 2021 17:05 Uhr
  • Merken
  • Drucken
  • Mail an die Redaktion

Jetzt weiterlesen mit

    • 1.000 neue Plus-Artikel pro Monat
    • Jederzeit kündbar
    • Nur 10,99 € ab dem 2. Monat
    Jetzt für 0,99 € testen
    • 1.000 neue Plus-Artikel pro Monat
    • 6 Monate zum Vorteilspreis
    • Nur 10,99 € ab dem 7. Monat
    Jetzt für 8,99 € im Monat
    • 1.000 neue Plus-Artikel pro Monat
    • 12 Monate zum Vorteilspreis
    • Nur 10,99 € ab dem 13. Monat
    Jetzt für 7,99 € im Monat
Sepa PayPal

Zu den Angeboten für Print- und ePaper-Abonnenten

Sie sind bereits Abonnent?

Bitte füllen Sie alle Pflichtfelder aus.
Passwort vergessen

Rötz.Auch Lehrer können sich einmal irren. Als Gregor Hauers Hauswirtschaftslehrerin damals auf der Realschule den Effekt von Stärke demonstrieren wollte, benutzte sie Wasser zum Abziehen. Ihr Schüler merkte an, dass man das in der Praxis so nicht mache, sie hätte doch lieber Milch verwenden können. „Gregor, aus dir wird nie ein guter Koch“, seufzte sie – und wurde spätestens 2012 eines Besseren belehrt: Als der Inhaber und Küchenchef des Wellnesshotels Wutzschleife in Rötz seinen ersten Michelin-Stern erhielt.

########## ### #########

## ###### ### ## ######### #### ######### #####. ####### #### ### ###### ###### ##### ################# ######. ### ################ – ### ########## ############ ####, ### ######## ### ######## #####, #########, ### ###### #### ### ### ############# ###### #### ### #### #### ### ####, ### ###### #### ######### – ### ###### #### #### ### ####### ########, ####, ### ######### ######## ### ####, ### ##### ##### ########### #### ##### ####### #### ###### ### ######### ###### ####.

Am Freitag darf die Wutzschleife ihre Pforten aller Voraussicht nach wieder für Touristen öffnen. Foto: Günther Hofmann

### ############ ### ###### ###### ##########, ### ########### ####### ##### ## ##### ####### ## ####### ##### ### ######## #######. ### ###### ##### ######### #### #### ###########, #### ##### ### ###. ### #############, ### #### ## ##### #######, ### #### ###, ### ### ####### ########, ####### ###, #### ### ###### ###### „##### ### ######## #######“, #### ### ##### ##-####### ####### ##.

#### ###### ##### ##### ####### ######### ### ### ########## #### ###-###, ### ## ### ###### ### ### ###### ##. ### ##### ### ### ############## ##### #######, ### ### ##### ##### ############ ####. ### ## ###### ## #### ### ###### #### #### ########## ##########, ### ########## ###### ######### ## ###### ## ###.

„### ######, #### ### ############ #### ############# ##### ###, ### ##### ## ##### ############## ###.“ ###### #####, ##########

### ### #### ## ### ################ #### #### ###### ## ### #####: „###### ### #### ### ############# ### ##### ############## #######, ### ##### ### ##### #### ########### ###“, ######## ##### ####. „### ##### ## # ### ####### ## ### ##### #### ### ###### ### ### ###### ## ## ### ## ### #####.“ ### ### #### ########### ######## #######, ### ### ## ### ###### ###### ######### ####, ## ###### ######### ########### ### ######## ### ### ###. „#### ####### #### ####### ### #### #### #####“, ## #####. #### ####### ########## ### ######### ###########, ### ## ###### ## ### ##### ### ########### ##### ######### ### ########### ###########. ### ### #### ##### ############### ### ###, ##### #### ## ### #### #####, ### ##### ### ######## ######## #####: „### ####, ### ########## #####, ##### ######### ### ### #### ### ######### #######.“

### ### ########## ####### ### ###### ##### ######### ## ### #######, #######, ########## ### #######, ### ##### ## ################## ########### ### ############# ############, ##### ## #### ###### ######, ## ### ############, ############ ###. ##### ### #### ###### ######## ## #### ######### ## ######## ### ### #####, ##### ##### #### ###### ## ######, #### „####### ### ############### ###### ### ###### #### #### ###### #### ######## ######“.

## ######### #### #### ##, #### ##### ######## ##### ##### ### ##### „######’# #### ######“ ######-######### ###. #### ##### ############### ####, ##### „##############“ ### ### #####, ### ### ### ########### ###### ######## ####### #####, ##### ##### #### ### ###### ###### ########-##### ######## ### ####### ##### #### #########. #### #### ### ##### ### ################# „##### #### ## ########“ ### ### ######, ## ### ##-#######, ### ## #### #### #### ###### ### ####### #### ######### ###### ### ###, ### ############ ## ########, #### ### „################“.

### ##### ###############

Zur Sterneküche gehören kunstvolle Dessertkreationen. Foto: Dirk Holst

###### ### #### #######, ### ### ## ###### ###### ##### #######, #### ##### ######### ####: „############# ### ########### ### ##########, ###### #### ############ ### ######### ### ##### ### ### ####### #### #############.“ ## ### #### ### ### ### ######## ###### ##### #### ##### „#### ########“ ####, ###### ######## ##### #####: „### ############## ###### ## ##### ##### #########.“

### ### ####### ### ##, ##### ##### #### ##### ## ###### ######## ## ###########? #### ####### ########### ### ########### ### ###########, ## #####, #### ############### ### ##########, ### ### ########, ### ### ######## #####. #### #### ### ######## ############# ### #### ############ – ###### ### ### ###### ### ##### #####. ### ############# ### ### ########## ###### „########### #####“, ### #### ##### ### ##### ########## #### ######### #####, #### ## ###### ### ########### ### ##### ################# ########, ##### ############# #### ###### #####-######.

## ### ### ######, ### ### ############ ## ############## ###, ##### ### „################“ ############ ##### ## ###########. #### #### #### ## ##### ########## ####, ### ### ##### ## ###########: ###### #####, ### ###### #### ### ###### ### ###### ###### ## ### ####### ########## #####, ######, #### ### ############ #### ############# ##### #########, ### ##### ## ##### ############## ###. ## ### ####### #### ##### ### #### ##### ######, #### ##### ## ############# ### ## ########### ### ##### #### ##### ##### ######## #### ### ####### ########## ## #####. ####### ### ## ### ### ##### #### ##### ########, „### ### ######### ### ### ############ ######### ### ### ###### ###### #### ##### ######.“

#### ###### ### #### ######## ####### ### ### ##-##### „##### ### ### ####“


Weitere Artikel aus diesem Ressort finden Sie unter Köpfe aus dem Woid.

Sie sind noch nicht registriert?

Neu registrieren

MessageBox

Nachricht
  • Region
  • Sport
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Panorama
  • Kultur
  • ePaper
  • Abo & Service
  • Meine MZ
  • Märkte
  • Erlebniswelt
  • Kontakt
  • Hilfe
  • Mediadaten
  • Nutzungsbasierte Onlinewerbung
  • Datenschutz
  • Datenschutz-Einstellungen
  • AGBs
  • Impressum
  • Unser Haus