Was haben Schweinswal, Geburtshelferkröte und das bayerische Wirtshaus gemeinsam? Sie sind alle vom Aussterben bedroht. Eine Kindstaufe, die Hochzeit, Jubiläen dort bei gemischtem Braten und Bier zu feiern, war doch für zahlreiche Familien ebenso Tradition wie ein zünftiger Schmaus in der Wirtsstube.
Dabei geht es vielen gastronomischen Betrieben mittlerweile an den Kragen, nicht wenige kämpfen ums Überleben. Die Bayernausstellung „Wirtshaussterben? Wirtshausleben!“ widmet sich noch bis zum 11. Dezember im Haus der Bayerischen Geschichte in Regensburg diesem Thema. Bei freiem Eintritt...
