Schon seit eineinhalb Jahren steht die Location, schon bald will Andreas Hensler seine „Spelunke“ in Regensburg eröffnen. Nun gibt er den Standort und das Eröffnungsdatum bekannt. Er plant nicht nur ein besonderes Bewirtungs-Konzept, sondern setzt auch auf eine spezielle Küche.
Menü statt à la carte
Hensler hat bereits in einigen Lokalen den Kochlöffel geschwungen. Auch in mehreren Regensburger Pop-up-Locations. Nun will der Regensburger in der Ostengasse 22 am 3. März sein eigenes Restaurant eröffnen - dort wo zuvor die Event-Location H95 war. Sein Konzept: Ein festes Menü und zwei Tische,...
