Gastronomie
Hubert Obendorfer behält zwei Sterne

Der Gastroführer Michelin hat den Hofenstettener Spitzengastronomen erneut geadelt. Der will bald wieder öffnen können.

05.03.2021 | Stand 16.09.2023, 3:59 Uhr
Roland Thäder
Klein aber fein leuchten weiterhin zwei Michelinsterne auf der Kochjacke von Hubert Obendorfer. −Foto: Ralf Gohlke

Der Michelin-Restaurant-Guide hat erneut seine Sterne vergeben. Wenn es angesichts des Lockdowns auch nur ein schwacher Trost sein mag: Die Leistungen von Hubert Obendorfer,Küchenchef im Restaurant „Eisvogel“, und seines Personals fanden große Anerkennung bei den Testern, die wie üblich inkognito im Hotel „Der Birkenhof“ in Hofenstetten speisten. Obendorfer konnte seine zwei Sterne verteidigen.

Erst im November hatten die Gault Millau-Tester die Ergebnisse ihrer Besuche veröffentlicht. Auch hier hatten Obendorfers „Eisvogel“ und die „Turmstube“, in der gutbürgerliche Küche angeboten wird, hervorragend abgeschnitten. Zuletzt hatte Obendorfer mit dem Hotel- und Gaststättenverband bei der Aktion „Gedeckter Tisch“ für eineÖffnungsperspektivegeworben.