Aus der Südtiroler Stube ist das Hussiten-Stüberl geworden: Ab sofort ist wieder Leben eingekehrt in das gemütliche Gasthaus mit langer Tradition am Schrannenplatz. Der Koch und Gastwirt aus Leidenschaft, Jörg Lorenz, hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Gäste mit gut bürgerlicher Küche zu begeistern.
Lorenz ist kein Unbekannter in der Region. Er ist insgesamt schon mehr als 25 Jahre selbstständig und bewirtete über 15Jahre hinweg die Museumsschänke Salzfriedlhof in Hillstett bei Rötz. Sie machte er zu einem beliebten Rastplatz für Wanderer um den Eixendorfer Stausee und Museumsbesucher. Sie kamen wegen der bodenständigen Kost ins Lokal. Sie steht auch jetzt wieder im Mittelpunkt. „Ich liebe einfach die traditionelle Küche ohne viel Chichi“, sagte er bei der offiziellen Eröffnung mit der Hauseigentümerin Paula Schütz, Bürgermeister Martin Birner, einigen Stadträten, zwei Vertretern des Festspielvereins, Handwerkern und Freunden des Hauses.
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Ein Lob gab es für Paula Schütz, die erneut kräftig in das Inventar investiert hat. Neu geschaffen wurde ein Zugang für den geplanten Freisitz am Brandplatz. Vorschusslorbeeren gab es sowohl von der Hauseigentümerin als auch von Bürgermeister Birner.
Angepasst wurden die Öffnungszeiten. Ruhetage sind Montag und Dienstag. Mittwoch bis Samstag ist von 16bis 24Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 21.30 Uhr geöffnet. Wegen der relativ wenigen Plätze wird vor allem an Sonn- und Feiertagen eine Reservierung empfohlen. Jörg Lorenz „bastelt“ bereits an kleinen Events wie zum Beispiel einem „Haxen-Tag“, mit krustigen Schweinshaxen als Spezialität aus dem Ofen.
− ggo