Landkreis Neumarkt
Christliche Gemeinde produziert fränkischen Bio-Tofu

02.12.2022 | Stand 15.09.2023, 2:39 Uhr
Gerd Schlittenbauer

Das gallische Dorf Kleinbonum kommt einem unweigerlich in den Sinn, fährt man nach See bei Happurg zur Christlichen Gemeinde. Der 183-Seelen-Ort nahe des Landkreises Neumarkt kämpft allerdings nicht wie Asterix gegen die Römer, sondern widmet sich sozialen Zwecken. In einer Landwirtschaft werden erstaunliche Dinge produziert und auch in Neumarkt verkauft.

Landwirtschaftsmeister Bernhard Scholz baut hier seine eigenen Sojabohnen an – und stellt daraus gemeinsam mit der christlichen Gemeinde, der er angehört, Tofu her. Weil die gesamte Seer Landwirtschaft bereits seit ihren Anfängen der...

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