Essen
Cocoon eröffnet bald in Neumarkt

Das gehobene asiatische Restaurant kommt in die Klostergasse. Hien Nguyen ist der Kreativ-Kopf, der das Konzept erklärt.

14.08.2020 | Stand 16.09.2023, 4:50 Uhr
Stefanie Roth

Als der gebürtige Vietnamese Hien Nguyen das Konzept für ein asiatisches Restaurant mit seinem Kumpel vor drei Jahren auf die Beine stellte, hätte er nie gedacht, dass er irgendwann gleich mehrere Standorte haben wird. Nun kommt die „Asian Fusion Kitchen“ nach Neumarkt – und auch hier wird das Lokal eine besondere Handschrift tragen.

Corona-Krise verzögert alles

Ursprünglich sollte die Bar wesentlich größer werden.

Damit die Tische im Restaurant im Mindestabstand auseinander stehen können, hat sich der Betreiber entschieden, die Bar etwas zurückzusetzen. Auch in der Küche wurden die...

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