Gastronomie
Der neue Angus-Burger an der B20

Im „Joe Black“ bei Trebersdorf serviert Sebastian Pick Rinder aus eigener Zucht. Das Tierwohl wird bei ihm groß geschrieben.

05.02.2020 | Stand 16.09.2023, 5:06 Uhr
Michael Gruber

Gute Nachrichten für alle hungrigen Autofahrer, die auf der B20 zwischen Cham und Straubing auf der Suche nach einem Snack sind: Im ehemaligen Wirtshaus Woppmann hat seit Montag das „Joe Black“ geöffnet. Der Mann dahinter heißt Sebastian Pick, ein gebürtiger Viechtacher, der seinen Gästen hier mehr bieten will als einen Fast-Food-Burger mit Fritten.

„Meine Vorstellung ist eine weltweit artgerechte Tierhaltung“, sagt der gelernte Landwirt, der ein deutschlandweit einzigartiges System für die mobile Schlachtung entwickelt hat.

Burgerduft liegt in der Luft, die Türglocke bimmelt unentwegt: Am...

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